Цикорий

Цикорий встречается в посевах, садах и огородах, у дорог, на необработанных площадях и среди кустарников. Его также выращивают в специализированных хозяйствах для медицинских целей, как сырьё для пищевой промышленности. Цикорий — растение многолетнее, достигающее 50-60 см высоты.
Сизоватое, травянистое, с прямостоячим, ребристым, в нижней части
шероховато-волосистым стеблем.

Нижние листья его образуют розетку, они в очертании
продолговато-ланцетные, с неправильно рассечённой пластинкой. Вверх
поднимаются стеблеобъемлющие, редко расположенные, сидячие листья; чем
выше по стеблю, тем меньше листья, верхние — маленькие, ланцетовидные,
заострённые.

С июля до осени цикорий радует глаз нежноголубыми цветками. Цветочные
корзиночки одиночные или собранные пучками в пазухах верхних стеблевых
листьев.

В медицинской практике употребляют стержневой, мясистый корень растения,
который заготавливают ранней весной, в начале отрастания розеточных
листьев, или осенью, в дни после дождей, когда земля мягкая. Если корень
обкопать и потянуть за верхушку, то он легко вытянется целый и
неповрежденный.

В лечебных целях используют и траву растения, которую срезают в период цветения (верхушки стеблей).

Цикорий ценен тем, что способствует нормализации холестеринового обмена в
организме. Он повышает аппетит и улучшает пищеварение, действует
мягкослабительно и мочегонно, проявляет желчегонное,
противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Препараты цикория применяют при ожирении, атеросклерозе, нарушении
минерального обмена, при заболеваниях печени и желтухе, при увеличении
селезенки, при камнях в желчном пузыре и почках. При этом принимают
настой из 2 чайных ложек измельченного корня на стакан кипятка; это
количество выпивают в течение суток.

Чай из цикория рекомендуется также как мягчительное средство при ангине,
воспалении дыхательных органов, при затрудненном мочеиспускании.

Цикорий эффективен как укрепляющее средство при общей слабости и упадке сил, при болезненном потении. Полезен он больным сахарным диабетом.
Сухие, жаренные и молотые корни цикория употребляют как кофе или как добавку к кофе, особенно полезно это делать гипертоникам.

Траву цикория используют наружно, ее отваром промывают гноящиеся раны и фурункулы.
При кожных сыпях, фурункулах и карбункулах полезно применять настой корня цикория и внутрь и наружно.


При экземах и опухолях желез советуют делать компрессы из
настоя
Отвар корня (1 чайную ложку на 1 стакан кипятка, кипятить 10 минут)
принимают внутрь 4 раза в день, по 1/4 стакана, наружно его используют
для ванн, примочек, повязок при зудящих дерматозах, подагре.

Для лечения чирьев и отеков наружно используют кашицу из корней цикория
Корень цикория народная медицина также рекомендует при истерии и ипохондрии, астении и малокровии.

При болях в животе, вызванных заболеванием желудка и кишечника,
народные лекари советуют класть на больное место компресс из свежих
листьев цикория, смоченную в его отваре.
Такие же компрессы оказывают лечебное воздействие при ушибах и травмах.

Цикорий также является ценной технической культурой и широко
используется в ликероводочном производстве, кондитерской промышленности.